Farofa Especial

Ingredientes
1/2 xícara de (chá) de farinha de mandioca branca em flocos
1/2 xícara de (chá) de farinha fina de mandioca
1/2 xícara de (chá) de farinha de milho
1/2 xícara de (chá) de semente de girassol sem casca
4 colheres de (sopa) de gergelim
10 castanhas-do-brasil picadas
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 colher de (chá) de açafrão (opcional)
Sal

Modo de Preparo
Colocar as castanhas, as sementes de girassol e de gergelim em uma panela ou frigideira funda. Mexer por 3 ou 4 minutos ou até começar a estalar. Em seguida, acrescentar o óleo e o açafrão e mexer bem. Acrescentar as farinhas e misturar bem. Está pronta uma deliciosa farofa.

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